白峰のおふくろの味かっちり (白山麓と牛首紬の徒然日記)

白峰のおふくろの味かっちり

だいぶ春めいてきましたね！

社内の女の子のばあちゃんにリクエストして白峰のおふくろの味「かっちり」を作ってもらいました！
見た目じゃがいもの煮物ですが、これを白峰では「かっちり」って言います。

作り方は、小さめのじゃがいもを醤油と砂糖だけで煮るんですが、焦がさないように見ていなくてはならなくてちょっと面倒。。。

味は甘辛で外はパリッとしてて中はしっとりやわらかくて、ご飯のおともとにもってこいな感じです。

%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%8A.JPG

ばあちゃん、ごちそうさまでした！
おいしかったぁ！

日時: 2008年03月18日 09:11 | パーマリンク

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.tsunoya.com/mt/mt-tb.cgi/59

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録しますか?

コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます)

About

2008年03月18日 09:11に投稿されたエントリーのページです。

ひとつ前の投稿は「いろんな牛首紬」です。

他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。