金沢の文化 氷室の日
7月1日は氷室の日です。
この日に金沢の人は氷室饅頭を食べます。
これは、藩政時代に加賀藩から江戸幕府へ氷を献上する日で、天然の氷雪を氷室(ひむろ)とよばれる小屋に貯蔵し、江戸へ届けていました。
氷室から運び出された氷雪が無事江戸に届くよう、饅頭を神社に供えて祈願したことに端を発します。それが町民にも氷のかわりに饅頭を食べるという風習ができました。
7月1日が近くなるとどこの和菓子屋さんでも氷室饅頭をおいています。
私も頂いたりして毎年食べます。
ほんのり甘い酒饅頭で、これを食べると夏が来るんだなぁと感じさせてくれます。






